Kerstbuffet 2017 “speel- diner-buffet”

Tijdens het aperitief:

  • Serveren we een amuse

Soep Carrousel:

  • Tomatensoep met balletjes
  • Vers getrokken 'Zondagse soep' 
  • Bospaddestoelen roomsoep
  • Stokbrood met tapas en kruidenboter

Hoofd buffet:

  • Kalkoenrollade met een tuinkruidensaus
  • Bourgondische varkenshaas
  • Wild schotel met venkelpuree
  • Gepocheerde zalm van 't stuk gesneden
  • Wilde rijst
  • Witlof uit de oven
  • Bloemkool en Broccoli schotel
  • Gestoofde peertjes en rode kool met appeltjes
  • Aardappelgratiën en feestelijke frietjes

Saladebar:

  • Diverse salades

Dessert buffet:

  • diverse soorten schepijs
  • Warme kersen
  • Diverse luchtige mouses en bavarois
  • Chocolade-fontein
  • Vers fruit 
  • Tiramisu

Een heus Kinder-Kerst-Speel-Buffet

  • Kiezen uit soepcarrousel
  • Pannenkoek (zelf versieren)
  • mini Kipschnitsel
  • Macaroni met gehaktballetjes
  • Ham - Kaas muffins
  • Diverse snacks en grappige frietjes
  • Appelmoes
  • Rauwkost vanuit grote buffet
  • IJs uit Dessert Buffet